KOOKOSJAHU (ÖKO) MAHETOODE

Kookosjahu on saadud mahekasvatatud kookose värskest viljalihast. 

 

Kookosjahu on gluteenivaba. See sisaldab ohtralt kiudaineid ning vähem süsivesikuid kui teraviljajahud. 

 

Kookosjahu kiudainetesisaldus on kaks korda suurem kui täistera nisujahus ning viis korda suurem kui pruunist riisist valmistatud jahus. Kiudained on olulised veresuhkru reguleerimisel söömise järel, parandavad seedetegevust ning ainevahetust. Madal süsivesikute sisaldus tähendab seda, et kookosjahust küpsetised ei tõsta veresuhkrut väga kõrgeks, mistõttu võib see olla hea alternatiiv küpsetamisel ka neile inimestele, kellel on kalduvus metaboolse sündroomi ja veresuhkruprobleemide tekkeks ning südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel.

 

Lisaks suurele kiudainetesisaldusele on selles ka ohtralt keskmise ahelaga rasvhappeid, millel on leitud viiruste, mikroobide ja seenorganismide vastane toime ning mis aitavad kiirendada ainevahetust, olles kehale kiireks ja mugavaks energiaallikaks. 

 

Kuna kookoses leidub rikkalikult seene- ja bakteritevastast kaprüülhapet ja lauriinhapet, siis saab seda kasutada igasuguste seenhaiguste raviks. 

 

Mineraalide sisalduse osas väärib märkimist kookose suur mangaanisisaldus. Mangaan aitab paljudel teistel mineraalidel ja vitamiinidel paremini imenduda, toetab immuunsüsteemi, kilpnäärme tervist ning aitab kontrollida veresuhkru taset. 

 

Gluteenivaba, valgu ja kiudainerikas alternatiiv nisujahule. Sobib hästi küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks. Mõnus maitse pannkookides, putrudes, müslides või smuutides. Muuda toidud tervislikumaks. Säilitada toatemperatuuril kuivas kohas. 

 

Meie kõrgeima kvaliteediga mahetoodetud kookospähkli jahu ei sisalda mingeid säilitusaineid, taimekaitsevahendeid, kemikaale ega mürke.

Ei sisalda gluteeni ja laktoosi