Зеленый чай (Эко) Органический чай из округа Дарджилинг, Индия. 20 фильтр-пакетов.

Список преимуществ нашего органического зелёного чая высочайшего качества можно продолжать бесконечно, но очень важно правильно заварить чай. Кипяток не стоит выливать в дорогу, стоит охладить воду до 70-80 градусов, а если качество воды хотя бы приличное, то не стоит доводить до кипения. Обратите внимание, что зелёный чай бодрит при заваривании в течение 3-4 минут и расслабляет при заваривании в течение 5-7 минут.

Галлат эпигаллокатехина (EGCG, EpiGalloCathechin-3-Gallate), флавоноид с антиоксидантным и противовоспалительным действием, оказывает положительное влияние на здоровье. EGCG содержится только в зелёном чае, но не в чёрном, где EGCG и другие катехины разрушаются в процессе ферментации.

Защита зелёного чая от рака в основном обусловлена содержащимися в нём антиоксидантами (они связывают свободные радикалы и нейтрализуют вредные продукты жизнедеятельности). Среди флавоноидов EGCG является одним из самых мощных антиоксидантов, который также активирует антиоксидантные ферменты в кишечнике, легких и печени. Ингредиенты зеленого чая также снижают активность канцерогенных веществ (таких как нитрозамины) и усиливают детоксикацию. Многие исследования показывают, что употребление зеленого чая может снизить риск развития рака яичников, молочной железы, желудка, кишечника, легких, предстательной железы и т. д. Зеленый чай также усиливает действие лекарств, используемых для лечения рака. (1) Катехин — это вещество из группы флавоноидов, которое защищает растения от болезней.

Немецкий профессор молекулярной биологии Эрих Ванкер утверждает, что отложение амилоида в мозге играет важную роль в развитии таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, и что EGCG в зеленом чае ингибирует отложение амилоида и даже может его растворять. Амилоид — это белок, который откладывается в нерастворимых структурах, повреждая нервные клетки мозга. В таких структурах белковые цепи свёрнуты иначе, чем обычно. Берлинские исследователи экспериментально доказали, что содержащийся в зелёном чае EGCG связывается с несвёрнутым белком и тем самым предотвращает формирование им структуры, отличной от обычной. Вместо этого формируются округлые образования, безвредные для нервных клеток.